Nos producteurs
Pour faire connaissance avec nos producteurs, c'est ici. Pour passer commande, c'est sur camap !
Ferme du Fouan
Maraicher
Lionel est un jeune maraîcher installé à Notre Dame des Landes depuis mars 2020. Il organise un marché à la ferme le mercredi soir en plus de venir à notre AMAP depuis l'automne 2021. Il possède actuellement 3 tunnels sur 1000m2 et 4000m2 de culture en plein air, le tout certifié bio. Nous l'accompagnons dans son développement.
Perlimpin Pain
Pains
Fanny est agricultrice à Fay-de-Bretagne.
Elle cultive principalement du blé panifiable. Après la récolte le blé est trié, stocké en cellule puis chaque semaine selon les besoins Fanny fait de la farine avec son moulin à meule de pierre.
Elle fait son pain à la ferme dans un four à bois.
Les cultures et le pain sont certifiés BIO.
2 types de contrats annuels : hebdomadaire ou bi-mensuel.
Au choix : mix de pains complet, Méteil, graines.
La Ferme de la Chesnay
Producteurs de fromages de vache
L'exploitation est située à la Carduchère, sur la Commune de Vay en Loire Atlantique.
La ferme de la Chesnay est composée de cinq associés, producteurs et transformateurs d’une large gamme de produits laitiers, en agriculture biologique : lait, crème, beurres, fromages blanc, yaourts, fromages...
Panier tous les 15 jours.
La ferme de Cécile
Produits laitiers "chèvre"
Fromages de chèvre fais, affinés ou aromatisés et surtout les yaourts !
Vous serez certainement étonnés par la douceur du lait des poitevines, la race des chèvres élevées par Cécile et Christophe, au Coudray. Le yaourt est obligatoire, il offre une belle alternative aux produits laitiers de vache et permet la valorisation de leur petite production entièrement autonome et bien sûr bio.
Enfin, pour information : tous les pots en verre seront à rapporter à l'AMAP car Cécile les lave puis les désinfecte avant de les réutiliser.
Paniers tous les 15 jours.
SUTEAU Biosol
Groupement d'achat citoyen de fruits andalous
Père et fils (Yannick et Josian) proposent des fruits andalous de saison. Josian est basé en Espagne, il fait le lien avec les producteurs andalous et s'occupe de la cueillette des fruits. Yannick est basé à Nozay et s'occupe de la livraison aux différents points de distribution.
Un intermédiaire unique entre les producteurs (Andalous) et les consomActeurs (du grand ouest), des produits frais qui se consomment facilement.
Commande tous les 15 jours, livraison 15 jours après.
Les produits proposés selon la période : oranges, avocats, citrons, anones, Mandarines, grenades, manges, olives et huile d'olive, aloe vera, amandes...
A quoi engage le contrat ?
1-Recevoir le lien tous les 15 jours
2-Participer à au moins une distribution de fruits
Le contrat n'engage pas à commander à chaque fois, il n'engage pas non plus sur une quantité. Vous commandez ce que vous voulez ou vous ne commandez pas, vous avez le choix.
Loïc et Bernadette Paillusson
Oeufs
Loïc et Bernadette PAILLUSSON nous fournissent des œufs de poules biologiques, de leur propre production respectant le cahier des charges « AB » sur Nozay.
Les œufs sont fournis sans conditionnement. Les œufs pourront être petits, moyens ou gros, en fonction de la période de production et du cycle biologique des poules.
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Mélodie Ratovo
Les poulets de Farinet
Volailles
Poulets 100%
à Fégréac
DISTRIBUTION
1 fois par mois
Pour plus d’infos ! C’est sur ces liens ! :
http://lespouletsdefarinet.fr/
https://www.facebook.com/
laiguilleconsoudeetlespouletsdefarinet
Ferme des Lyciets
Pleurotes
Angélique de la Ferme des Lyciets propose des produits sains et goûteux tout en s'investissant dans l'agroécologie. A l'AMAP, elle nous propose ses Champignons (Pleurotes)
Ferme du bois Suzin
Viande de porc
Martin Briand a démarré l'activité de La Ferme du Bois Suzin en 1990. Son exploitation est située à La Grigonnais, tout près de notre AMAP.
Martin fait naître ses porcs, les élève et les engraisse avant de transformer lui-même leur viande dans un atelier collectif de découpe et transformation. Il cultive ses céréales pour l'alimentation des porcs.
Clément LECOQ
Pâtes
Clément Lecoq est paysan pastier à Nort-sur-Erdre, producteur de produits céréaliers. Ses céréales (blés anciens) sont cultivées et transformés sur la ferme. Les modes de production sont conformes aux normes de l’agriculture biologique. -Clément nous propose plusieurs recettes : Nature et spéciales (sarrasin/blé et petit épeautre).
Nantaise des Landes
Viande de vache et veau
Greg "cultive" ses vaches et leurs veaux sur la lande préservée!
Ferme des Landes du Luquet
Jus de pommes, cidre, vinaigre
François cultive et transforme ses produits sur Vay.
Savons la planète
Savons, shampoings
La savonnerie artisanale Savons la planète est née en septembre 2019 à Plessé!
Anaïs : j'y fabrique pour vous et pour la planète des savons surgras saponifiés à froid. La saponification à froid est un procédé ancestral et artisanal qui permet de fabriquer du savon à partir d'huile, sans les chauffer, ce qui permet de conserver en partie les propriétés mais surtout la glycérine qui est naturellement obtenue. Cette dernière, en fabrication industrielle de savon, est revendue au labo cosmétique comme agent hydratant.
Les matières premières utilisées sont toutes naturelles, Bio, biodégradable.
Mes recettes contiennent au moins 50% de matière première locale (max 40 km du labo), achetés directement chez les producteurs. Pour ces dernières le fonctionnement est 0% déchets puisque les contenants sont réutilisés d'une livraison sur l'autre. Il est très important pour moi de continuer à augmenter cette part mais pour l'instant les ingrédients locaux sont les suivants:
Huile de tournesol et colza: Ferme de Rouillon à La Meilleray de Bretagne
Huile de chanvre et de cameline: Ferme de la Tomière à Fay de Bretagne
Miel et cire d'abeille: Rucher de la forêt du Gâvre à Plessé (Coudray)
Spiruline: Dana spirulina à Conquereuil
Lait: Ferme des 7 chemins à Plessé (Dresny)
Bière: San jocé, Jans
Camomille: Calice, Guémené Penfao
Hydrolat: Les essentielles du Sillon, Campbon
Bières
Bières artisanales
François fabrique sa bière artisanale à Grandchamps-des-Fontaines
Commandes ponctuelles
Les Coteaux Nortais
Pommes
En 2010, Manuel effectue une reconversion professionnelle pour passer du métier de dessinateur industriel à celui de paysan biologique.
En 2012, j’achète 11 ha de terres agricoles à Nort sur Erdre, déjà conduites en agriculture biologique depuis plus de 10 ans.
Souhaitant permettre la création d’une activité complémentaire à proximité et pouvoir ainsi interagir avec un autre producteur, je revends une parcelle d’environ 2 ha pour un projet de plantes aromatiques et petits fruits.
En septembre de la même année, je commence mon activité avec l’arrivée des premières poules pondeuses.
Au fil des mois, j’aménage 4 poulaillers de 120 poules chacun, accompagnés de leurs parcours, et crée un verger de 500 pommiers. Par ailleurs, je mets en place les divers équipements nécessaires sur une ferme (eau, électricité, bâtiments, chemins, etc.) tout en commençant doucement à développer les activités apicoles et ovines.
Depuis 2012, les œufs produits sont commercialisés en circuits courts (AMAP, marchés de producteurs, etc.) aux alentours de Nort-sur-Erdre et sur la région nantaise.
Les années à venir seront marquées par plusieurs projets : première cueillette de pommes, construction du logement de fonction, creusage d’un étang, mise en place d’une chambre froide, plantation du verger de kiwi, etc.